EOL intérim : Découvrez le poste d’ouvrier agroalimentaire
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Découvrez le poste d’ouvrier agroalimentaire
Qu'est-ce qu'un ouvrier agroalimentaire ?
L’ouvrier agroalimentaire s’occupe de la transformation des matières premières en produits agroalimentaires. Le métier d’ouvrier agroalimentaire s'effectue en cabine de pilotage ou dans un atelier de fabrication industrielle.
Devenir ouvrier agroalimentaire ?
Pour être ouvrier agroalimentaire il n’y a pas de diplôme obligatoire, cependant certains prérequis sont indispensables.
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Utilisation de petits matériels de découpe,
- Maîtrise des procédés de fabrication alimentaire,
- Maîtrise d'appareils techniques type broyeur, four, pétrin...
Les missions principales sont :
- Approvisionner la chaîne de production en matières premières
- Fabriquer les produits
- Pétrir, découper et cuire
- Mettre en barquette et conditionner les produits
- Réaliser le contrôle qualité des produits
- Surveiller le déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs (dose, température, pression)
- Assurer la maintenance de 1er niveau des machines
- Nettoyage et désinfection des installations.
Ces missions peuvent varier selon le secteur de l'entreprise qui l'emploie : industrie laitière, des viandes, du poisson, fabrication de surgelés, de plats préparés, de pâtisseries industrielles, d'aliments pour animaux...
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